随着生活节奏的加快，人们对健康养生的需求日益增长，茶叶作为我国的传统饮品，以其独特的保健功效受到越来越多人的喜爱。在众多茶类中，白茶以其独特的制作工艺和口感脱颖而出，成为饮品新贵，养生保健茶饮的首选。
白茶，作为我国六大茶类之一，源自福建，以其独特的制作工艺和口感而闻名。它采用嫩芽和未开放的叶蕾为原料，经过简单的晒干、晾晒等工序制成，保留了茶叶本身的天然香气和营养成分。白茶具有清热解腻、消食健胃的功效，是理想的饭后饮品。
近年来，白茶市场日趋火爆，其养生保健价值逐渐被大众所认可。白茶中含有丰富的多酚类物质和维生素C等抗氧化剂，有助于清除体内自由基，预防血管硬化，延缓细胞老化，预防慢性疾病的发生。同时，白茶还具有降脂减肥、抗菌消炎、提神醒脑等功效，深受消费者喜爱。
陈皮白茶，作为一款新派养生茶饮，更是备受瞩目。陈皮白茶是将新会陈皮与福鼎老白茶搭配而成，二者相得益彰，既保留了陈皮的挥发油、黄酮类物质等有益成分，又具有白茶的抗氧化、抗菌消炎等功效。陈皮白茶口感甘甜醇厚，养生保健价值高，成为日常养生茶中的上选佳品。
此外，老白茶也是白茶中的佼佼者。老白茶经过长时间的储存，其品质和口感都得到了极大的提升。陈年白茶中的黄酮含量较高，具有抗氧化、抗肿瘤、抗突变和保护心血管等作用。茶多酚含量逐年下降，但依然具有抗突变、抗辐射、抗衰老等保健功效。老白茶还具有提神醒脑、帮助消化、减肥降脂等作用，深受消费者喜爱。
在选购白茶时，应注意以下几点：首先，观察外观特征，好的白茶叶片色泽铜黄或墨绿色，叶片完整、匀称；其次，闻香气，好的白茶具有独特的花香、果香或幽香；再次，品尝滋味，好的白茶口感柔和、醇厚，滋味甘甜且回甘持久；最后，观察泡发性能，好的白茶叶片展开后嫩芽完整，叶底匀称；泡出来的汤色金黄明亮。
总之，白茶作为饮品新贵，养生保健茶饮的首选，凭借其独特的制作工艺、口感和功效，赢得了越来越多消费者的喜爱。在日常生活中，适量饮用白茶，不仅能品味茶香，还能养生保健，何乐而不为呢？